En el caso del anís, se utilizan los frutos y el aceite de anís extraído de ellos. El fruto se compone principalmente de aceites, proteínas e ingredientes minerales, que tradicionalmente se han utilizado sobre todo en afecciones respiratorias. El anís se utiliza en muchas mezclas de té (por ejemplo, "hinojo-anís-comino" o "té de lactancia") y es especialmente común por su buen sabor y olor, por ejemplo, en los dulces.
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